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Entreprise

La fromagerie du Vivarais se porte bien

Publié le 20/05/2015 (Réf. 1470)
"Rester artisanal pour se démarquer", telle est la devise de Jean-Jacques Bringold, gérant de la fromagerie basée à Désaignes. La PME collecte le lait de 14 éleveurs de chèvres et autant de vaches. Si la gamme de fromages s'est diversifiée, le picodon reste le produit emblématique.