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Concours Fromaniac, c'est pour bientôt!

Le concours Fromaniac, qui se tiendra à Saint-Agrève le dimanche 24 septembre, mettra à l'honneur les meilleurs fromages de la région Auvergne Rhône-Alpes et leurs producteurs. Retrouvez un dossier spécial dédié à l'événement dans notre édition de la semaine, avec l'interview en exclusivité du parrain du concours, le champion du monde des fromagers 2015 Fabien Degoulet, qui fera le déplacement spécialement depuis Tokyo.
Publié le 13/09/2017 (Réf. )


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Lait : organiser l'après quotas

Publié le 23/07/2014 (Réf. 964)
Dans huit mois, les quotas laitiers seront supprimés après trente années d'existence. Une période de transition s'ouvre pour les producteurs et une question s'impose : quelle gestion des volumes instaurer à partir d'avril 2015?
Retrouvez l'intégralité de cet article dans l'édition de cette semaine