VIANDE BOVINE
La baisse de la production accroît importations et déficits

Publié le 05 Septembre 2024

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La production française de viande bovine décroît plus vite que sa consommation. Aussi son déficit commercial augmente aussi bien en volume qu’en valeur.

La baisse de la production accroît importations et déficits — En sept ans, le cheptel français a ainsi perdu 2,6 millions de têtes, soit une baisse de 13,2 % de ses effectifs. ©iStock

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