CAPRIN
Label rouge chevreau lourd : un tremplin pour structurer la filière

Lancé par le syndicat caprin de la Drôme, le projet de Label rouge chevreau lourd vise à mieux valoriser la viande de chevreau et impulser un mouvement plus large au niveau de la filière.

Label rouge chevreau lourd : un tremplin pour structurer la filière
Un premier dossier Label rouge chevreau lourd a été déposé auprès de l’Inao en décembre 2020.

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