ÉNERGIE
Les restaurateurs investissent les méthaniseurs

Gaz réseau distribution de France (GRDF) a récemment organisé une conférence sur la structuration de la filière biodéchets en Île-de-France. Avec l’objectif d’anticiper la loi anti-gaspillage, qui rend obligatoire le tri des biodéchets pour tous dès le 1er janvier 2024.

Les restaurateurs investissent les méthaniseurs
Depuis 2014, ce sont près de 50 000 tonnes de déchets qui ont été traités grâce à Moulinot, une entreprise créée en 2014 par le chef Stéphane Martinez. ©Actuagri

L'article est reservé aux abonnés du journal

Découvrez nos offres