MARAÎCHAGE
La filière légumes transformés manque de production

a filière légumes transformés1 est en développement régulier. La production et la consommation sont en hausse. Mais les importations restent importantes.

La filière légumes transformés manque de production
Seulement 40 % des légumes transformés consommés sont d’origine française, le reste est importé. ©iStock-VLG

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