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Cerise : les premiers résultats des nouvelles variétés testées par la Sefra

BURLAT /

Il y a toujours peu de variétés en cours d’évaluation sur le créneau des précoces. Pour l’instant, Frisco cov semble intéressante avec une fermeté (60) supérieure aux autres variétés de ce créneau et un bon potentiel de calibre (26). Elle reste cependant sensible à l’éclatement avec 20 % de dégâts. Son autre point limitant est sa charge, qui s’est stabilisé depuis trois ans à 10 t/ha maximum.
Rocket cov est une autre variété du même créneau mais n’a jamais produit plus de 3 t/ha en raison d’une très mauvaise nouaison. Il n’y a toujours pas de variétés plus précoces et aussi intéressantes que Burlat sur ce marché.

FOFLER /

Folfer cov est toujours une bonne référence puisqu’elle combine calibre très intéressant, bonne fermeté et qualité gustative appréciée mais a pour défaut une forte sensibilité à l’éclatement.
Parmi les dernières variétés à l’étude, les précoces de la gamme Royal, à savoir Royal Hazel® et Royal Bailey®, se situent également dans ce créneau. Les arbres sont cependant suspectés d’être virosés. Royal Hazel® a une floraison très précoce et n’est pas autofertile, les arbres à la Sefra n’ont donc produit qu’une année sur trois. Rubilam cov semble être une variété prometteuse produisant pour l’instant entre 10 et 15 t/ha de cerises de calibre 26-28. Elle a une bonne fermeté (65-70), une très bonne qualité gustative mais reste sensible à l’éclatement (20 à 30 %). Sur ce créneau, d’anciennes variétés comme Ferdouce cov gardent totalement leur place.

SUMMIT /

De nombreuses bonnes variétés sont déjà disponibles sur ce créneau : Summit, Fertille cov, Black Star cov, Grace Star cov… Quelques nouveautés sont tout de même à l’étude dont une variété très prometteuse sous numéro : V3842 de Cep Innovation. Sa charge est stabilisée à 13 t/ha à la Sefra (sur une partie du verger peu poussant), avec un calibre de 26-28, une bonne fermeté (70), peu sensible à l’éclatement et de très bonne qualité gustative.
La variété Babelle est également entrée dans ce créneau cette année, même si elle était d’habitude un peu plus tardive. Les arbres sont plantés au même endroit et peinent un peu à pousser, le rendement est donc stabilisé à 13 t/ha avec du calibre 26-28 mais son potentiel peut être supérieur. Elle a une bonne fermeté, une bonne qualité gustative et une sensibilité plutôt faible à l’éclatement.

BELGE /

La variété Belge de référence possède quand même quelques défauts importants comme sa production irrégulière et sa fermeté limite. La variété Kordia est très bonne au niveau gustatif mais sensible à l’éclatement.
Très peu de variétés sont à l’étude sur ce créneau mis à part Penny qui, cette année, s’est récoltée plus tardivement. Le fruit se caractérise par un pédoncule très court, rond, ferme et se récolte rouge. L’arbre a une forte charge (15-25 t/ha) pour un calibre de 28. Sa sensibilité à l’éclatement reste importante (25 %).

REGINA /

Royal Helen® et Royal Edie®, d’International Fruit Selection, sont des variétés autofertiles très productives et d’un fort potentiel de calibre (28). Mais cette variété est particulièrement sensible à Drosophila suzuki au point qu’il est impossible, à la Sefra chaque année, de commercialiser ses fruits malgré la cadence de traitements des tardives. Elle est en plus sensible aux monilioses. Le port de ses arbres est cependant intéressant pour un mode de conduite en palissé. Cette variété doit impérativement être conduite sous bâche et filet anti-drosophile. Balrine est également récoltée sur ce créneau mais a été plantée en 2015 à la Sefra et n’est qu’en première année de production significative. Son potentiel est intéressant, avec une forte charge et un bon calibre.