CHÂTAIGNE
Quand les jeunes reprennent le flambeau….

Mylène Coste
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Forte de son AOP et d'une vraie dymanique de filière, la castanéiculture attire aujourd'hui de jeunes recrues.

Quand les jeunes reprennent le flambeau….

Gaëtan Vernol, à Saint-Etienne-de-Boulogne

Gaëtan Vernol, à Saint-Etienne-de-Boulogne

En janvier 2020, Gaëtan Vernol a officiellement pris les rênes de l’exploitation familiale, à Saint-Etienne-de-Boulogne, succédant à son père Daniel. Il fait partie de ces 192 dossiers qui, entre 2017 et 2020, ont sollicité des aides du plan Châtaigneraies traditionnelles, lui permettant de réhabiliter près de 2,5 ha de terrains, à Vesseaux. 

Pour Gaëtan Vernol, qui élève aussi un troupeau d’aubracs, la reconquête de la châtaigneraie n’est pas seulement un enjeu économique, mais culturel et patrimonial : « Je ne pouvais pas abandonner ce précieux patrimoine que mon père, et avant lui mes aïeux, ont mis tant d’énergie à bâtir ! Il ajoute : Dans les années 1980, il y avait encore 17 exploitations dans le village. Elles ne sont plus que cinq aujourd’hui. Je ne pouvais pas en abandonner une de plus ! C’est presque une mission : celle de sauvegarder et d’entretenir nos paysages. »

César Marze, à Pranles

César Marze, à Pranles

Il produit des fraises, des framboises et des abricots bio, des volailles de chair sous label, un peu de plantes aromatiques et médicinales… Et bien sûr, de la châtaigne d’Ardèche ! Jeune agriculteur installé à Pranles depuis un peu plus de trois ans, César Marze a bénéficié d’aides du plan régional Châtaigneraies traditionnelles pour réhabiliter 7 ha des 10 ha de châtaigniers qu’il cultive. « Ces aides sont très positives, surtout à l'heure de s'installer, nous confiait-il en 2018. Elles permettent de minimiser les coups de remise en état des vergers ».

 

Incontournables castagnades !
Ici, à Privas, capitale de l’Ardèche.

Incontournables castagnades !

Elles seront bientôt de retour, pour notre plus grand plaisir ! Les Castagnades rendent chaque année hommage à la reine des châtaignes lors de grandes fêtes permettant de découvrir et déguster ce fruit emblématique sous toutes ses formes !