LA RECETTE DU MOIS
Chèvre rôti aux amandes et farine de châtaigne

Mylène Coste
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LA RECETTE DU MOIS / Chaque mois, l’Avenir agricole vous propose une recette gourmande élaborée à base de produits locaux et de saison. Nous vous proposons ici une recette du chef Raymond Laffont du restaurant Le Panoramic (Ozon).

Chèvre rôti aux amandes et farine de châtaigne
Cette recette et bien d'autres sont à retrouver sur le site du comité interprofessionnel de la Châtaigne d'Ardèche (Cica). ©Philippe Fournier

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