Le poulailler de Candice Cholvy a éclos
Installé depuis 2021 avec son père Bernard, Candice Cholvy a inauguré le 25 novembre un tout nouveau bâtiment qui accueillera dans quelques jours 12 000 poules pondeuses, à Berzème. Ce nouvel atelier vient diversifier l’élevage familial, qui compte un troupeau de charolaises et des brebis. Il a été inauguré le 25 novembre, à l'initiative de Jeunes Agriculteurs (JA) Ardèche.
Des amis, des voisins, des élus… Ils étaient venus nombreux, ce vendredi 25 décembre, pour célébrer l’inauguration du nouveau poulailler de Candice Cholvy. Parmi eux, il est une présence qui compte plus que d’autres : celle de sa grand-mère Emilienne, doyenne du village, 97 ans de douceur dans les yeux. Une grand-mère qui a commencé à travailler à la ferme à l’âge de 14 ans et toute sa vie durant, aux côtés de son mari, Roger. C’est sans doute auprès d’elle que Candice a soigné ses premiers poulets, nourri ses premiers animaux.... Et c’est donc à quatre mains qu’Émilienne et Candice ont coupé le ruban. Cette inauguration vient récompenser et célébrer le travail de plusieurs générations ! L’agriculture, un retour aux sources La jeune éleveuse n’a pas un parcours classique. En effet, elle n’a choisi l’agriculture que sur le tard, après avoir mené son bout de chemin dans l’hôtellerie-resta...
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