Metro : une charte pour plus de produits locaux
Metro a célébré ce jeudi 24 mars l’origine France et les produits locaux dans l’ensemble de ses 99 halles. Dans l’enseigne de Lyon Gerland, producteurs, transformateurs et restaurateurs étaient présents pour l’occasion.
Ouverte en février dernier, la halle Metro de Lyon Gerland a réuni le 24 mars dernier producteurs, restaurateurs et acteurs de la filière restauration hors domicile (RHD) pour faire la part belle aux produits locaux. Une rencontre qui s’inscrit dans une campagne de promotion de la charte origine France signée en 2020. Si son application a été ralentie par la crise sanitaire, 13 acteurs majeurs de la filière RHD¹ sont aujourd’hui signataires de cette charte. Une démarche qui permet une meilleure valorisation de la production agricole française avec 7 000 produits du terroir référencés dans l’ensemble des halles Metro. « Si nous avons réuni tous ces acteurs, c’est pour défendre notre patrimoine, une certaine idée de la consommation et pour pousser la quote-part des produits français dans la restauration hors domicile », a expliqué Dominique Sabatier, directeur de Metro Gerland. Les produits locaux envahissent les rayons de Gerland La charte origine France témoigne de la né...
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