EXPÉRIMENTATION
Chanvre CBD : vers des références techniques dans la Drôme
Dans le cadre d’un programme sur l’adaptation de nouvelles espèces aux changements climatiques, la chambre d’agriculture de la Drôme encadrera une expérimentation visant à acquérir des références sur la production de chanvre destinée à l’extraction de cannabidiol (CBD). Éléments de compréhension.
L’arrêté du 30 décembre 2021 définissant les conditions dans lesquelles peuvent être récoltées les fleurs et feuilles de chanvre en vue d’extraire des cannabinoïdes non psychotropes (CBD, CBG, CBN…) vient d’être suspendu par le Conseil d’État. Selon l’Union des industriels pour la valorisation des extraits de chanvre (Uivec), cette décision offre « l’opportunité aux autorités de retravailler l’arrêté afin de prendre les mesures nécessaires à l’encadrement complet de la filière des extraits de chanvre en France. » D’ici quelques mois, un nouveau cadre pourrait donc être posé. D’ores et déjà, un intérêt des producteurs pour cette culture se fait sentir à l’échelle du Sud-Est de la France.
Suivi expérimental sur trois ans
« Depuis deux ans, nous avons chaque semaine des appels de producteurs qui recherchent des informations sur la culture du chanvre destiné au CBD », explique Pierre Battail, conseiller Ppam à la chambre d’agriculture de la Drôme et responsable de la ferme expérimentale de Mévouillon (Drôme). C’est pourquoi, cette culture a été intégrée à un programme plus vaste baptisé « adaptation de nouvelles espèces aux changements climatiques (Aneccs)1 » qui démarre dès 2022. Il étudiera également les opportunités de développer d’autres espèces telles que le tilleul en agroforesterie, le cumin, les romarins de type Maghreb ou la lavande aspic aujourd’hui largement importée d’Espagne. Pour le chanvre CBD, il s’agira de vérifier si cette culture, aujourd’hui très présente en Italie, Espagne, Grèce ou Israël, peut s’adapter aux conditions locales. « En France, les grosses chanvrières se situent au nord de l’Hexagone, avec des systèmes de production axés sur la production de graines et de paille », précise Pierre Battail. « Or, dans l’objectif de produire du CBD, trois systèmes de production peuvent être envisagés : un système type grandes cultures avec l’objectif de valoriser à la fois paille et fleur ; un système type Ppam ou horticulture qui valorise la fleur, avec des densités de plantation plus faibles et le recours à une main-d’oeuvre plus importante ; un système sous serres et hors-sol comme on le rencontre dans d’autres pays mais qui se révèle intensif en ressources et énergivore. » On l’aura compris, c’est donc davantage sur les deux premiers systèmes que va se concentrer l’expérimentation encadrée par la chambre d’agriculture de la Drôme.
Acquérir des références techniques
L’enjeu pour 2022 sera d’identifier parmi près de 80 variétés de chanvre inscrites au catalogue officiel européen celles qui pourraient avoir un intérêt local. Une première évaluation de certaines de ces variétés, dans les conditions de la ferme Ardema2 de Mévouillon (Baronnies provençales, altitude 850 m), sera réalisée cette année. L’expérimentation se poursuivra en 2023 et 2024 pour tester des itinéraires techniques adaptés sur le site de Mévouillon et éventuellement chez des exploitants. « L’objectif est clairement d’acquérir des références techniques et économiques pour les diffuser aux producteurs », souligne Pierre Battail. Dès cette année, un travail de recensement permettra d’identifier les extracteurs et acheteurs avec lesquels les producteurs pourraient contractualiser. « Se posera également la question de la valorisation des pailles, le territoire ne disposant pas d’outil de transformation adapté aux besoins des professionnels du bâtiment. L’utilisation en paillage ou litière pourrait être une piste », signale le conseiller. Enfin, dès que le cadre réglementaire sera définitivement posé, en fonction des suites données à la suspension de l’arrêté du 30 décembre 2021 par le Conseil d’État, la chambre d’agriculture de la Drôme organisera une formation pour les producteurs. Objectif : bien identifier ce qui sera ou non possible en termes de valorisation des fleurs et feuilles de chanvre.
