VOLAILLES DE CHAIR
Améliorer l’impact environnemental des élevages

La journée volailles de chair de l’Itavi à Valence (Drôme) le 23 novembre a permis de faire le point sur le développement de l’application Cap’2ER pour l’aviculture et l’intérêt des méthodes d’enrichissement dans les bâtiments pour le bien-être des poulets. Un vétérinaire a expliqué les méfaits causés par l’enterococcus cecorum, une bactérie qui a provoqué des dégâts pour la première fois en 2023 dans des élevages de poulet standard du Sud-Est.

Améliorer l’impact environnemental des élevages
Pour Enora Caron, en charge des évaluations environnementales à l’Itavi : « Optimiser son empreinte environnementale passe inévitablement par une optimisation de ses performances techniques ». ©LG

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