Le « monde d’après », un retour au monde d’avant ?
ISARA-DEMETER / Alors que la planète connaît une crise sanitaire sans précédent, les conséquences sur l’agriculture, l’alimentation et les échanges internationaux seront nombreuses. À travers une table ronde organisée en webinaire, l’Isara et Demeter ont essayé de comprendre les défis auxquels la France a dû faire face au cours de l’épisode de confinement et les stratégies mises en place.
L’agriculture et l’alimentation sont des secteurs dont l’as-pect stratégique a été rappelé par l’éclatement de la pandémie de Covid-19. Ces activités, dites priori-taires, ne font pas exception à la phase de réflexion que connaît le « monde d’après ». Alors que la question des pénuries alimentaires refait surface et que l’on s’interroge sur la souveraineté et l’autonomie alimentaire de nos territoires, l’Isara et Demeter ont organisé, mardi 26 mai dernier, un webinaire auquel des chercheurs et des professionnels du secteur ont pris part. « On a redécouvert l’importance de l’alimentation avec l’épisode de la crise sanitaire mais elle est au cœur de notre quotidien. Cette crise a démontré la capacité des agriculteurs français à absorber les chocs et toutes les filières ont été mobilisées », explique Matthieu Brun, responsable des études et des partena-ri...
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