Se diversifier avec l'élevage laitier
À Quintenas, le Gaec des Plantas s'agrandit. Depuis quelques mois, une trentaine de vaches laitières ont rejoint les poules pondeuses, brebis et veaux de lait sur la ferme.
Pour Rémi et Maxime Bard, la passion de l'élevage est venue d'elle-même. Depuis toujours, ils voient leur père travailler sur son exploitation, créée en 1991. Le cheptel de poules pondeuses s'est peu à peu agrandi pour atteindre 13 000 volailles et d'autres animaux sont ensuite arrivés sur la ferme. On compte aujourd'hui quelque 200 brebis, une trentaine de veaux de lait ainsi que 15 mères et depuis peu 30 vaches laitières. Une opportunité à contre-courant Alors que l'élevage de bovins lait peine à se renouveler, le Gaec des Plantas a profité d'une opportunité pour nager à contre-courant. La salle de traite a pu être acheté d'occasion, dans le village. « Un voisin qui a arrêté », commente Maxime. Quant aux génisses, ils en avaient déjà quelques unes. Un investissement accessible qui permet à la ferme de se diversifier encore un peu plus. « Notre objectif est de monter à une quarantaine de vaches laitières, annonce fièrement Maxi...
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