Vers des relevés de prix en GMS, restauration…
Prix, gestion des risques, renouvellement des générations…Trois sujets majeurs qu’a souhaité mettre en avant la délégation régionale lors du congrès de la Fédération nationale bovine, organisé, la semaine dernière, à Metz.
©Edith Bruneau
Une trentaine d’éleveurs de la Région a participé au congrès de la FNB à Metz, faisant de la région, l’une des plus importantes délégations. En pointe du combat sur la juste rémunération, les éleveurs d’Auvergne-Rhône-Alpes ont souhaité redire leur attachement à l’application pleine et entière de la loi Égalim 2, car force est de constater que malgré des avancées, le compte n’y est pas. « Certes, la contractualisation commence à entrer dans les mœurs, mais les tarifs ne sont pas encore au diapason des coûts de production qui ont flambé ces derniers mois », rappelle, le président de la section régionale bovine, Jonathan Janichon. Que ce soit dans la restauration, en boucherie, en grandes et moyennes surfaces (GMS), le même discours a été martelé : il faut se positionner sur des segments de produits porteurs de r&...
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