« On a tenu le pays, on a produit, maintenant il nous faut des prix ! »
SYNDICALISME / Michel Joux, président de la FRSEA Auvergne Rhône-Alpes revient sur les trois derniers mois assez inédits que le pays vient de traverser, et appelle les pouvoirs publics à muscler la loi alimentation pour qu’au moins 90 % des volumes soient rémunérés au coût de production.
Quels enseignements tirez-vous de la crise sanitaire de ces derniers mois qui, par un effet domino, a déstabilisé bien des secteurs ? Michel Joux : « En tant qu’agriculteurs, nous avons pu poursuivre notre travail, continuer à alimenter nos concitoyens, c’est une chance par rapport à d’autres métiers. Pour autant, suite à la décision du confinement, il y a eu un vent de panique sur les filières, qui s’est ressenti sur les prix alors qu’il n’y avait pas lieu. La consommation, certes différente, était au rendez-vous. Il y a des opérateurs économiques qui ont joué le jeu en mettant en avant l’origine France et d’autres non, avec une répartition de la valeur ajoutée pas du tout à la hauteur de l’enjeu. Moralité, on a eu et on a encore des prix à la production en baisse, cela va de quelques milliers d’euros à quelques dizaines de milliers d’euros. Le monde agricole n’avait pa...
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