FILIÈRE
Un litre de lait sur cinq est négocié par des OP dans l'UE

Les volumes de lait commercialisés en Europe par l’intermédiaire d’une organisation de producteurs (OP) sont passés de 19,6 millions de tonnes en 2015 à 28,7 Mt en 2021.

Un litre de lait sur cinq est négocié par des OP dans l'UE

Après la mise en œuvre du paquet lait européen en 2012 qui prévoit une série de mesures pour renforcer la position des producteurs laitiers dans la chaîne d’approvisionnement, les volumes commercialisés suite à une négociation collective par des organisations de producteurs (OP) sont passés de 19,6 millions de tonnes (Mt) en 2015 (soit une part de 14,3 % des volumes collectés) à 28,7 Mt en 2021 (19,9 % des volumes) dans l’Union européenne. Les augmentations les plus importantes concernent la France (avec 36,3 % des volumes qui sont concernés), la Belgique (34 % malgré un recul en 2021), l’Espagne (16,3 %) et la République tchèque (74,7 %). En Allemagne, où ce type de négociation était en place depuis plus longtemps, avec 14,8 Mt, ce sont 46,4 % des volumes qui ont ainsi été collectés en 2021. Le nombre d’OP et d’associations d’OP en Europe est passé de 204  en 2015 à 365 en 2021. En Allemagne leur nombre (déjà important avant 2015) est passé de 152 à 176. Mais c’est surtout en France (de 0 à 92), en République tchèque (de 0 au 20) et en Espagne (de 0 à 10) que leur essor est le plus marqué

Agrapresse