DÉCOUVERTE
L’Atelier végétal : la révolution des papilles

Mylène Coste
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DÉCOUVERTE / Installée à Saint-Michel-de-Chabrillanoux, Claire Chaumeron s’est lancée en 2017 dans la fabrication de « steaks » d’origine végétale. 

L’Atelier végétal : la révolution des papilles
"Combler des papilles de carnivores", tel est le défi de Chaumeron. © Frédéric Jacquet

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