Une production mondiale revue à la baisse

Conséquence du déficit de pluies en Europe, le Conseil international des céréales (CIC), a le 30 avril, corrigé en baisse ses prévisions de produc- tion de grains dans le monde cette année. « L’estimation de la récolte mondiale de grains en 2020-21 est réduite de 5 Mt, à 2 218 Mt, car des conditions défavorables nuisent aux perspectives de récolte en Europe et dans la région de la mer Noire », selon un rapport mensuel. La consommation est elle aussi abaissée à 2 222 Mt (contre 2 226 Mt estimées en mars), notamment sous l’effet d’une nou- velle contraction des utilisations industrielles. «Néanmoins, tous les postes de demande affichent une forte croissance en glissement annuel », souligne le CIC. Les échanges internationaux sont révisés à 384 Mt en 2020-2021 (contre 385 Mt), sous l’impulsion principalement d’une dégradation des perspectives en blé fourrager. Quant aux stocks, le CIC les porte à 617 Mt de grains (contre 605 Mt annoncées en mars), soit légèrement moins par rapport à 2019-20 : s&rsquo...