RACE
Fête du charolais : une édition pas tout à fait « normale »
Samedi 23 et dimanche 24 octobre, la Fête du charolais sera de retour au Scarabée de Roanne/Riorges avec des expositions et des temps forts habituels. Mais la Covid-19 est encore bien présente et perturbe l’organisation.
L’édition 2021 de la Fête du charolais se déroulera bien au Scarabée de Roanne/Riorges les 23 et 24 octobre. Même si les fondamentaux historiques de l’événement demeurent, l’événement est perturbé par la Covid-19.
Des concours renouvelés
Bien évidemment, les animaux reproducteurs charolais seront présents tout le week-end de la Fête du charolais et jugés le samedi. Les organisateurs ont enregistré 214 inscriptions d’animaux, une trentaine de moins qu’en 2018, qui reste la dernière année dite « normale » de ce rendez-vous. En revanche, ils sont issus de plus d’élevages que la dernière édition (Loire et départements voisins). Les reproducteurs sont tous issus de troupeaux adhérents au Herd book charolais (HBC) et sont inscrits au livre généalogique. Ils possèdent leur certificat d’origine portant mention de leur généalogie, des valeurs génétiques de leurs parents et des résultats de concours : ce certificat est un document officiel garant de la « certification HBC » et accompagne tout reproducteur de race pure.
Une nouveauté pour les veaux mâles de l’année et veaux d’automne. Le Herd book charolais a créé des sous catégories pour valoriser la diversité des modèles charolais : une catégorie « bien naître » (critères d’index de facilité de naissance et d’Isu à respecter) et une catégorie « grand raceur ».
À l’issue du jugement des sections, un prix d’honneur sera attribué pour la catégorie veaux mâles de l’année « bien naître » et un autre pour la catégorie veaux mâles de l’année « grand raceur ». Il en est de même pour les veaux d’automne. Quant aux animaux de boucherie, exposés tout le week-end et jugés le samedi matin à huis clos, ils seront eux aussi moins nombreux cette année : 69 animaux inscrits, contre 105 en 2008. Contrairement aux animaux reproducteurs, moins d’élevages seront représentés : 23 en 2021 contre 31 en 2018. Christian Chargeraud, président de la Fête du charolais, donne quelques explications : « Les cours des animaux maigres étant élevés, les éleveurs-engraisseurs ont préféré ne pas acheter d’animaux de boucherie en vue de les engraisser car ils ont estimé que la plus-value potentielle apportée par le concours n’aurait pas été satisfaisante ». D’autant plus dans un contexte où la Covid-19, il y a encore quelques semaines, rendait la tenue de la Fête du charolais incertaine. « Que ce soit pour la Fête du charolais ou pour les autres concours d’animaux de boucherie, l’avenir est plutôt nuageux car de moins en moins d’éleveurs élèvent des animaux de boucherie et les préparent pour des concours. » À noter, cette année, la création d’un prix spécial « label rouge gros bovin » attribué par Interbev et la FNCAB à l’animal label rouge qui obtiendra le classement le plus élevé dans le concours de bovins de boucherie.
Des concours annulés
Ces dernières années, un concours d’agneaux de boucherie était organisé dans le cadre de la Fête du charolais. Cette année, faute de participants suffisant, il a dû être annulé. Plusieurs éleveurs ne sachant pas si la Fête du charolais allait pouvoir se dérouler dans les conditions habituelles ont fait le choix de ne pas préparer d’agneaux.
Quant à l’exposition de l’association des Amis de la basse-cour, elle ne pourra pas se tenir sous sa forme habituelle car la Covid-19 a découragé plusieurs éleveurs à faire reproduire leurs animaux à plumes et à poils et d’autres à inscrire des animaux. D’autre part, les restrictions vis-à-vis de la grippe aviaire empêchent le déplacement des animaux à plumes. L’association se voit donc contrainte d’annuler l’exposition et les concours et de se résoudre à présenter au public uniquement des lapins. Un coup dur pour les responsables.
Multiples animations
Les autres animations et temps forts de la Fête du charolais seront renouvelés. À commencer par les bouchers, partenaires historiques de la manifestation, avec une vente et dégustation de viande, un concours dédié aux apprentis bouchers, des échanges sur la filière autour des animaux dans le ring le dimanche après-midi. La viande sera également mise à l’honneur à l’heure des repas, que ce soit à l’intérieur du Scarabée pour le buffet ou à l’extérieur au niveau du stand de vente des burgers.
La mini-ferme sera également au rendez-vous, avec des animaux à découvrir et un jeu dédié aux enfants initié par des élèves du lycée agricole de Chervé. Seront également présents, les chevaux de trait, avec une exposition tout le week-end, une présentation dans le ring le dimanche après-midi et des balades en calèche sur le site. Sans oublier les partenaires de l’agriculture, et plus largement du milieu rural, qui ont répondu présent et seront toujours aussi nombreux à tenir un stand sur l’esplanade du Scarabée et dans son hall d’entrée.
