Une situation favorable en montagne
La météo humide de ces dernières semaines a été propice au développement de l’herbe. Reportage en montagne, au Gaec du Suchas à Sagnes-et-Goudoulet.
Éleveur de vaches laitières et producteur d’AOP Fin Gras du Mézenc à Sagnes-et-Goudoulet, Anthony et Benoit Jouffre (Gaec du Suchas) ont pu démarrer leur récolte des fourrages et l’enrubannage en milieu de semaine dernière. Mais à peine entamés, la pluie a fait son retour durant le week-end, « ce qui nous embête un peu, du moins pour les enrubannages… Les stades de l’herbe avancent toujours. Si on tarde trop, on perdra un peu en qualité », indique Anthony Jouffre, qui espère pouvoir récolter avant fin juin. Avec son frère Benoit, ils disposent de 115 hectares. En dehors des pâtures, une cinquantaine d’hectares de prairies de fauche (15 ha d’enrubannage et 35 ha de foin) sont dédiés à nourrir une centaine de vaches dont 28 laitières, 8 allaitantes et 12 génisses. « Nous sommes tout en herbe et arrivons à être autonomes pour alimenter les troupeaux toute l’année, mais en cas de sécheresse, cela nous handicaperait un petit...
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