Lait ou viande : des réponses pour toutes les filières animales en bio
L’enjeu est de taille lors de chaque édition du Tech&Bio : organiser un pôle élevage qui réunisse toutes les filières et apporte un maximum de réponses aux éleveurs. Cette année encore les organisateurs ont programmé des conférences, ateliers et démonstrations en lien direct avec l’actualité des fermes d’élevage bio.
Transmissibilité des exploitations en bovins lait « En filière bovin lait, nous avons privilégié trois thématiques. La première concerne la transmission et l’attractivité des fermes laitières en bio. Beaucoup d’éleveurs qui font partie de la première vague des conversions bio approchent de la retraite et la question du devenir de ces fermes se posent désormais au niveau national », détaille Christel Nayet, conseillère élevage à la chambre d’agriculture de la Drôme et coordinatrice du pôle élevage. La transmissibilité de ces systèmes sera abordée lors d’une conférence le 22 septembre à 15h. « La seconde thématique concerne le bas carbone et les questions environnementales. Quelles sont les forces des élevages laitiers bio dans ce domaine ? Échanges avec les conseillers et documentation sur ces questions seront possibles sur le pôle », précise la conseillère. Une approche résilience des système...
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