LAIT DE CHÈVRE
La lactation longue en production caprine : un choix stratégique

Mylène Coste
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LAIT DE CHÈVRE / Aujourd’hui, les éleveurs caprins sont de plus en plus nombreux à se poser la question de la lactation longue, soit une lactation supérieure à 450 jours selon l’Institut de l’élevage. Un choix à la fois stratégique, mais également structurel. En revanche, elle doit être décidée et non subie. Le point avec Séverine Fontagnères de Rhône Conseil élevage.

La lactation longue en production caprine : un choix stratégique
Avant de se lancer en lactation longue, il est primordial de se poser les bonnes questions : est-ce que cela vaut le coup de traire toute l’année ? Ai-je le bâtiment adéquat ? Quel est mon besoin en lait ?

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