Taille de la vigne : « Plus qu’un concours, une vraie rencontre »
Véritable temps fort pour la filière viticole du département, le concours départemental de taille de la vigne se tiendra le jeudi 26 janvier au Pradel, à Mirabel. Rencontre avec Romain Desmats, lauréat de l’épreuve professionnelles en 2022.
La taille de la vigne fait partie des rituels de la saison auxquels nul vigneron ne peut échapper. C’est aussi une étape essentielle, pendant le repos végétatif de la vigne. Première intervention de l’année, elle donne le ton de la future récolte car elle programme l’évolution de la végétation, de la production et de la charge de travail. C’est dire s’il est important de savoir faire une bonne taille. Organisé par les Jeunes agriculteurs (JA) du canton Rhône-Coiron, en partenariat avec JA Ardèche et le centre de formation pour adultes (CFPPA) du Pradel, le concours de taille est l’occasion, pour les étudiants et les professionnels, de mettre en pratique les apprentissages. Pour sa première participation, Romain Desmats (Alba-la-Romaine) a remporté l’an dernier l’épreuve dédiée aux professionnels. « J’étais très étonné de gagner ! », confie-t-il. « Salarié apicole, je suis en cours de reprise d’une exploitation vitic...
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