Jean-Philippe Nallet, élu à la tête de l’Apose
Producteur d’œufs en Isère, Jean-Philippe Nallet a été élu à la tête de l’Association des producteurs d’œufs du Sud-Est (Apose) en mars dernier, à la suite de Philippe Juven. Son objectif est de rassembler les éleveurs et de les défendre sur les problématiques qu’ils rencontrent, en particulier la salmonelle, le bien-être animal et la biosécurité.
Jean-Philippe Nallet est très investi sur les enjeux de la filière, et notamment les évolutions demandées par les industriels. Il appelle à être vigilant et à « ne pas confondre attente sociétale et attente des consommateurs ». « Dans les années 1995-1996, la production d’œufs était composée de 6 % d’œufs alternatifs. Nous n’avons pas attendu les ONG pour passer à plus de 50 %. Le problème aujourd’hui, c’est qu’ils veulent aller plus vite que la musique. Si l’on ne fait pas attention, cela pourrait mettre en péril la production, car de nombreux éleveurs pourraient renoncer. Nous avons la chance en France d’être autosuffisants sur la production d’œufs. Il faut savoir que tous les pays qui ont abandonné le code 3 (comme l’Autriche, l’Allemagne et l’Angleterre) ne le sont plus. Dans un contexte de recherche de souveraineté alimentaire, il y a des réflexions à mener. » Le responsable invite les parties prenantes &a...
La suite est réservée à nos abonnés.
