« Depuis dix ans, on observe un début de repli pastoral »

INTERVIEW / Il y a plus d’un demi-siècle, le pastoralisme a connu son âge d’or avant de s’adapter progressivement aux nouvelles demandes sociétales. Laurent Garde, directeur adjoint du Cerpam (Centre d’études et de réalisations pastorales Alpes-Méditerranée), retrace son histoire et son adaptation.