L'IGP Ardèche tient ses promesses

Le gel en 2021, la sécheresse en 2022… chaque année comporte son lot d’aléas, souvent imprévisibles jusqu’au moment de la vendange. Impossible, lors de cette AG des vins IGP, de ne pas évoquer le contexte climatique, marqué par les fortes chaleurs et surtout le manque d’eau. « Dans les secteurs non-irrigués et les coteaux, on constate déjà des difficultés : certains raisins ont séché sur la grappe et ne donnent pas de jus », explique Pierre Champetier, président de l’ODG. Conséquence première de ce contexte climatique, les vendanges ont démarré dès le 8 août dans le sud Ardèche. « On était plus positifs en juin, mais compte tenu de la sécheresse on aura certainement des dégâts. Pour les rouges, dont la vendange va commencer fin août-début septembre, il est difficile de maîtriser les taux de sucre avec des maturités qui arrivent tr&egr...