Éric Martin reçoit le prix de la Meilleure huile d’olive bio au Flos Oléi

Récompensé par le prix du Meilleur assemblage pour sa cuvée « Sauvage » en 2019, Éric Martin se distingue à nouveau dans le palmarès du concours international Flos Oléi. La cuvée « Cosmos » de ce producteur installé sur 30 hectares à Orgnac-L’Aven vient de remporter le prix de la Meilleure huile d’olive extra vierge bio ! Par conséquent, son domaine La Magnanerie sera intégré au guide Flos Oléi 2022, qui présente 500 professionnels chaque année, dont quelques producteurs français seulement. Les huiles d’Éric Martin sont amères et piquantes, issues d’oliveraies marquées par leur qualité variétale, fruits d’une récolte précoce à faibles rendements, dont la production est transformée sur l’exploitation permettant de créer des assemblages sur mesure. La cuvée « Cosmos » est une huile produite exclusivement avec la variété Leccio del Corno, « amère, piquante et très intense...