IGP Ardèche : La durabilité, au coeur des enjeux
L’Assemblée générale de l'Indication géographique protégée (IGP) Ardèche s’est tenue le 2 juin dernier à la chambre d’agriculture de Privas, en amont de la remise des médailles du Concours Général Agricole. Les vins IGP d’Ardèche ont récolté 79 des 101 médailles décernées dans la catégorie vins, toutes appellations confondues, témoignant, de l'équilibre entre identité et adaptation et s’ancrant dans une démarche de durabilité, devenue une des priorités de l’Organisme de Défense et de Gestion (ODG).
Ce n’est un secret pour personne, le marché du vin en France subit bien des remous. « Malgré une petite vendange et un plan d’arrachage en cours en France, le prix du vin reste très bas et le marché semble bloqué », déplore Marc Dejoux, président de l’ODG, lors de l’assemblée générale de l’IGP Ardèche, le 2 juin dernier. « Pourtant, il y a des raisons d’espérer. Un segment se distingue, celui des vins affichant moins de calories et un taux d’alcool réduit. Il est essentiel d’évoluer dans ce sens et de proposer des produits qui correspondent au monde actuel. » « Savoir goûter au collectif » Pour le président, le futur de l’IGP se conjuguera au collectif. « Alors que la filière vin traverse une cris...
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