Biolait veut atteindre les 500 €/1 000 litres
Biolait envisage de revaloriser de 10 % le prix du lait bio payé aux producteurs en 2025, en agissant sur ses coûts logistiques et ses débouchés commerciaux, et avec l’aide de l’État.
Biolait a détaillé le contenu des mesures prises en assemblée générale les 9 et 10 avril. Le premier collecteur de lait bio de France, avec environ 25 % de la collecte, s’est fixé l’objectif d’augmenter la rémunération de ses adhérents de 10 % dès cette année. « Nous avons décidé en assemblée générale de viser 10 % d’augmentation du prix du lait payé aux producteurs pour passer la barre des 500 €/1 000 litres de lait, et cela dès 2025, ce qui représente en moyenne une rémunération annuelle de 10 600 € en plus par ferme », a détaillé Yves Sauvaget, vice-président de Biolait. Pour y arriver, Biolait a décidé d’agir sur plusieurs leviers. « Nous allons agir d’abord sur les coûts logistiques, résultat des coûts de collecte et...
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