Les impacts des fortes températures sur le tournesol
La France a connu une vague de chaleur, survenue tôt dans la saison. Dès la mi-juin
et jusqu’aux premiers jours de juillet, les cultures ont été exposées à des températures maximales ayant régulièrement dépassé les 35 °C, souvent combinées à des précipitations insuffisantes. Quels sont les impacts sur la culture de tournesol et comment agir ? Les réponses de Terres Inovia.
Après un début de campagne particulièrement bien accompagné par une offre climatique clémente, le tournesol a dû faire face à un changement brutal de contexte météorologique, alors que les plantes n’avaient pas encore atteint la floraison, ou qu’elles l’atteignaient à peine dans les secteurs méridionaux. Les effets du stress hydrique Premier effet redouté des fortes températures, elles contribuent à l’augmentation de l’évapotranspiration, et à l’assèchement du sol. Lorsqu’elles connaissent une situation de déficit hydrique, les plantes ferment leurs stomates, ce qui limite les échanges gazeux, la photosynthèse, ainsi que la production de biomasse. La phase de sensibilité maximale du tournesol au stress hydrique correspond à la fl oraison. Cependant, on n’observe pas, comme chez le maïs par exemple, un effondrement des rendements. Il existe plutôt un effet modéré s’étalant sur une longue période. Ainsi, une contrainte e...
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