• PATRIMOINE / Un conservatoire du figuier a récemment vu le jour, sur deux sites distincts à Saint-Alban-Auriolles et Labeaume. Intrinsèquement liée à l’identité de Labeaume, la figue y a longtemps occupé une place centrale.

    Ardèche Histoire & patrimoine Végétal
  • TRADITIONS / Les fêtes de Noël seront très particulières cette année, dans le contexte inédit de la crise sanitaire. Pour autant, les Ardéchois comptent célébrer ce jour comme le veut la tradition. L’Avenir Agricole vous propose de replonger dans les coutumes des familles ardéchoises pour ces fêtes. 

    Histoire & patrimoine
  • LÉGENDE / Avant de devenir cet aimable barbu au costume rouge et à la hotte remplie de cadeaux, le père Noël était un personnage religieux...  

    Histoire & patrimoine
  • VITICULTURE / Notre série consacrée à l’origine de produits alimentaires phares se poursuit cette semaine avec la bouteille de vin. Véritable emblème national, cette dernière porte haut les couleurs de la France, de la génétique à l’emballage en passant par le matériel de fabrication.

    Au fil de l'actu Histoire & patrimoine Végétal
  • VITICULTURE / La Chambre d’agriculture lance une étude de trois ans sur l’adaptation des cépages résistants (mildiou, oïdium) aux conditions pédoclimatiques de l’IGP Ardèche. Cette expérimentation est menée en partenariat avec Vignerons Ardéchois sur plusieurs parcelles en Sud-Ardèche.

    Ardèche Végétal Gastronomie & art culinaire
  • FILIÈRE LAIT / Cette semaine, notre série sur l’origine de produits alimentaires emblématiques se poursuit avec la bouteille de lait. Dans une France laitière largement autosuffisante, le lait de nos bouteilles se révèle très « bleu blanc rouge » et ce sur la quasi-totalité de la chaîne de production.

    Au fil de l'actu Élevage Histoire & patrimoine
  • CÉRÉALES / Avis aux amateurs de bon pain et de gâteaux, notre série sur l’origine de produits alimentaires emblématiques s’intéresse cette fois-ci au paquet de farine de 1 kg. Les récentes ruptures de stock lors des confinements successifs révèlent un produit moins franco-français qu’on ne peut l’imaginer.

    Au fil de l'actu Histoire & patrimoine
  • LA RECETTE DU MOIS / Chaque mois, l’Avenir agricole vous propose une recette gourmande élaborée à base de produits locaux et de saison. Nous vous proposons ici une recette du chef Raymond Laffont du restaurant Le Panoramic (Ozon).

    Gastronomie & art culinaire
  • ALBA-LA-ROMAINE / Des fouilles archéologiques menées par l’Inrap1 à Alba-la-Romaine révèlent que la vigne y était cultivée pour produire du vin dès l’âge du fer (Ve siècle avant J.-C.) ! Une découverte qui bouscule les modèles établis car elle vieillit significativement le développement de cette culture en France et plus particulièrement dans le sud du département.

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  • CHARCUTERIE / Rien de tel pour lancer une série sur l’origine de produits alimentaires phares que de s’intéresser d’abord au jambon cuit. De la génétique à l’emballage, des bâtiments d’élevage aux travailleurs, toutes les composantes de ce produit très apprécié des Français ont été passées en revue.

    Au fil de l'actu Auvergne-Rhône-Alpes Gastronomie & art culinaire Histoire & patrimoine
  • L'IMAGE DE LA SEMAINE / Au terme d'une saison touristique réussie pour le parcours artistique du Partage des eaux, une nouvelle œuvre est en cours de création sur la commune de Saint-Laurent-les-Bains Laval d’Aurelle.

    Au fil de l'actu Culture Histoire & patrimoine Territoire
  • MÉTIERS ANCIENS / C’est un métier qui a presque disparu. Pourtant le maréchal-ferrant a longtemps occupé une place centrale dans les villages ruraux. Rencontre avec Maurice Misery, qui a pratiqué la ferronnerie à Éclassan pendant de longues années.

    Ardèche Culture Histoire & patrimoine Territoire
  • PATRIMOINE / Les représentations qui ont été découvertes en 1994 dans la grotte ornée Chauvet - Pont d’Arc (Ardèche) fascinent tant par leur technique que par leur narration. Retour sur une exploration qui n’en finit pas de bouleverser les connaissances sur l'art pariétal.

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