Une taille en cordon
Avec les difficultés de recrutement et malgré des trésoreries en grandes difficultés, certains vignerons s’interrogent sur l’opportunité d’investir dans une machine de taille rase de précision. À condition bien évidemment que les cahiers des charges de leurs appellations les y autorisent.
« Taille tôt, taille tard, rien ne vaut la taille de mars », dit le dicton. Mais tailler ras est aussi une technique de conduite qui ne s’improvise pas. Avant tout déplacement pour visualiser in situ les performances d’une machine de taille rase de précision (TRP), le vigneron doit donc analyser en amont la compatibilité technique (adaptation au cépage, à la densité de plantation et plus globalement qu’elle fonctionne efficacement dans la topographie du vignoble), la rentabilité de l’achat, la facilité d’utilisation et l’impact environnemental de la machine, pour faire un choix éclairé. Et des points d’attention essentiels sont à considérer (voir ci-contre). L’antériorité des outils de TRP permet aujourd’hui d’avancer une réduction des coûts et du temps nécessaire à la taille de la vigne (respectivement environ 30% d...
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