Du Rhône au Roussillon, le réseau Dephy face au défi du changement climatique

La visite de l'exploitation de Denis Duclaut et ses 3,5 hectares de vignes en zone d'appellation Saint-Joseph, sur les hauteurs de Sarras, provoque des sifflements admiratifs. Quand certains visiteurs étudient de près une parcelle de Marsanne « de belle hauteur », d'autres discutent engrais verts et entretien mécanique des sols avec le propriétaire des lieux. Ce jeudi 25 novembre, l'agriculteur du groupe Dephy viticulture des côtes-du-rhône septentrionales accueille une dizaine de vignerons des Pyrénées-Orientales, membres eux-aussi du réseau Dephy sur leur vignoble en AOP côte-du-roussillon. Objectif de la journée, ponctuée par la visite d'une autre exploitation à Glun et la découverte des caves de Saint-Désirat et de Tain : « Échanger les uns et les autres sur leurs techniques et habitudes de travail pour réduire leur usage de phytos et fair...