La vache star Isette passe à la postérité dans un livre
Un regard habitué aux caméras. Sur la couverture du livre qui lui est dédié, Isette pose fièrement. Souvenez-vous : février 2024, le Salon international de l’agriculture voyait le sacre d’Isette, vache Aubrac âgée de 11 ans au moment des faits, remportant le prestigieux Concours général agricole, avec les titres de premier prix en section vache âgée et le prix de championnat femelle.
Si la famille Benoit était fière de cette reconnaissance pour son travail quotidien, cette fierté rayonnait au-delà de leurs terres, sur l’ensemble du territoire ardéchois. Alors, le Département a souhaité immortaliser dans un livre, la victoire de la belle Aubrac et l’histoire de la famille, installée depuis trois générations à Saint-Étienne-de-Lugdarès. Tout commence avec Gilles, le patriarche, qui transforme l’élevage de brebis hérité de son père, en un élevage de vaches Salers, puis Aubrac dans les années 1990. Elles deviennent vite les vaches préférées de la famille ! Plébiscitées pour leur rusticité, mais aussi pour leur élégance toute particulière avec leurs cornes en forme de lyre et leurs yeux maquillés si caractéristiques. À présent, Gilles travaille avec ses deux fils, Alain l’aîné et Marc le cadet, accompagnés par leurs épouses respectives. Ensemble, ils perpétuent leur savoir-faire...
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