La vigne à l’honneur à Valvignères
Événement / Samedi 21 mars, au caveau de Valvignères, la fête de la vigne, organisée par Jeunes Agriculteurs Ardèche a battu son plein. Si le concours de taille a donné le coup d’envoi de cette journée, elle s’est poursuivie dans la bonne humeur avec l’inauguration d’installation de Marion Bouvier et la visite du caveau.
Les rires fusent en cette matinée ensoleillée, avant d’attaquer le concours de taille des vignes sur une parcelle située non loin du caveau de Valvignères, appartenant au Gaec de la Vallis. Un groupe de 5 amis, salariés viticoles, habitués du concours, sont venus spécialement du sud Ardèche pour participer. Détendue, quelques minutes avant le début de l’épreuve, la conversation tourne autour de la taille parfaite : il faut tenir la charge de la vigne, respecter le travail pour qu’il soit propre et surtout, faut-il laisser monter la vigne, qui par essence est une liane, ou la rabaisser ? Mais pas le temps de prolonger les débats entre amis, l’épreuve va commencer. Les 11 concurrents du traditionnel concours, qui fête sa trentième année d’existence, écoutent attentivement les dernières explications de Marion Bouvier, fraîchement installée sur la commune voisine, sécateurs en main. La viticultrice rappelle les critères : choix des bois, taille à deux yeux francs et en dessous du troisième œil, coupe nette, pas d’oubli… Les participants sont parés. Durant quinze minutes, seuls le bruit tranchant des sécateurs et le chant des oiseaux annonçant le printemps viennent troubler la con...
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