Lavandin : une petite récolte pour 2019
La récolte 2019 n'a pas été à la hauteur des attentes, en Ardèche comme dans le Sud-est de la France.
Cette année, au Gaec de Chadenas (Gras), la récolte n'est pas florissante : « Nous devrions faire 600 kg, peut-être un peu plus. L'an dernier, nous avions fait 700 kg. Les plantations sont anciennes, et les terrains fatigués », explique Aurélien Cuer. Son père poursuit : « On entend souvent dire que l'on peut faire du lavandin partout. Mais en réalité, la qualité du terrain a une grande importance, et ici, nos sols peu profonds, ne donnent pas de gros rendements. » Aussi ont-ils décidé de planter 1,5 ha de jeunes lavandins cette année. Aurélien Cuer poursuit : « La grosse sécheresse de 2017 a aussi laissé des traces ». À la Cuma de distillation de plantes aromatiques de Gras, qui regroupe une quarantaine de producteurs de Gras, Saint-Remèze, jusqu'à Valvignères et Bourg-Saint-Andéol, on termine sur une production d'environ 26 t. « C'est un peu moins que l'année dernière, qui était déjà une petite campagne, a...
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