Le consommateur face à l’arrêt de l’élimination des poussins mâles
Alors que le gouvernement a publié au Journal officiel le 6 février 2022 le décret indiquant l’entrée en vigueur de l’interdiction de l’élimination des poussins mâles en filière ponte au 31 décembre 2022, la filière s’interroge sur la réponse des consommateurs.
« Nous ne pouvons pas travailler de manière efficace la ponte et la croissance. La spécialisation a conduit la filière ponte au constat d’une non-valeur du poussin mâle et donc à son élimination à un jour », a souligné Maxime Quentin, directeur scientifique au sein de l’institut technique avicole (Itavi), à l’occasion d’une journée technique le 24 mars dernier à Valence (Drôme). Un processus inacceptable pour nombre d’acteurs de la défense animale. Dans ce contexte, l’Allemagne a voté un projet de loi imposant l’arrêt de l’élimination des poussins mâles à partir de janvier 2022. Une volonté partagée par la France qui a publié le 5 février 2022 un décret relatif à l’interdiction de mise à mort des poussins des lignées de l’espèce Gallus gallus destinées à la production d’oeufs de consommation et à la protection des animaux dans le cadre de leur mise à mort en dehors des é...
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