Le pâturage pour faire face à la hausse du prix des intrants
La pâture constitue le fourrage le moins cher du marché car elle ne nécessite peu voire pas d’intrants. En outre sa valeur nutritive est élevée en particulier au printemps en comparaison des fourrages conservés (foin).
La problématique du pâturage en Ardèche réside dans la diversité des ressources à pâturer : de la prairie temporaire aux pelouses tirant plus sur les parcours que les prairies. Le raisonnement du pâturage doit alors s’adapter au potentiel des ressources disponibles pour faire se rencontrer l’herbe et l’animal. L’herbe pâturée : une valeur nutritive élevée pour un coût limité Graphique n°1 : coût moyen comparé des différents fourrages – PEP Bovin lait Les références disponibles sur les coûts des fourrages indiquent que l’herbe pâturée est le fourrage le moins cher par rapport aux autres fourrages stockés (graphique n°1). Cette situation provient de dépenses moins importantes en termes de mécanisation et d’intrants (fertilisation, phyto…) : c’est une ressource fort appr&ea...
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