Le Sitevi 2025 fait le pari de la transmutation !
Transmuter le plomb en or, transmuter les défis en opportunités : tel est le pari du Sitevi 2025, le rendez-vous incontournable de la filière viticole. Qui sera présent fin novembre à Montpellier ? Une chose est sûre : ceux qui feront le déplacement auront des réponses à apporter, des idées à partager, et peut-être même les clés pour dessiner l'agriculture de demain.
« C'est le rendez-vous de la filière, face aux enjeux de diversification, d'innovation technologique, de durabilité environnementale et d'optimisation des performances pour répondre aux besoins de demain », résume Guillaume Schaeffer, nouveau directeur du Sitevi. Sa nomination, en avril dernier, symbolise les perturbations qui agitent les filières agricoles et leurs partenaires. Et Axema a ainsi choisi de confier l'organisation du Sitevi à un autre prestataire que Comexposium en 2027. Un secteur en pleine fermentation « Tout va bien, Madame la marquise ? » Certainement pas. Entre conjoncture internationale, flottements politiques, évolution des modes de consommation et dérèglement climatique, le monde viticole est en pleine mutation. Le Sitevi 2025, qui se tiendra au cœur du vignoble méditerranéen, sera un thermomètre essentiel. Pas question de nier les difficultés, mais au cœur de ce marasme, une question émerge : Que faire demain ? Continuer la vigne, mais autrement ? Se tourner vers l'oléiculture ? Les fruits...
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