« Les Essentielles », entre production bio et cueillette sauvage
Portraits de Camille Bordes et Fanny Simon, spécialisées depuis 2015 à Désaignes dans la production de plantes aromatiques et médicinales bio, la cueillette sauvage et la distillation.
Avant de reprendre l’ancienne distillerie Fraisse-Quattrone située à Désaignes, Camille Bordes et Fanny Simon cultivaient chacune un intérêt particulier pour la production et la distillation de plantes. Études de chimie et travail d’analyse des huiles essentielles en laboratoire pour l’une, diplôme d’agronomie tropicale et d’ethnobotanique pour la seconde, les deux jeunes femmes ne se connaissent pas mais cherchent toutes deux à se reconvertir dans l’agriculture. Elles se rencontrent grâce à Philippe Fraisse et Françoise Quattrone, qui souhaitent transmettre leur exploitation spécialisée dans la production de plantes aromatiques et médicinales bio, la cueillette sauvage et la distillation. Camille Bordes les connaissait par l’intermédiaire de son compagnon qui produit des châtaignes et petits fruits à Arlebosc. Fanny Simon effectuait un stage sur leur exploitation dans le cadre de son BPREA spécialisé dans les plantes aromatiques et médicinales au CFPPA de Nyons. Les deux jeunes femmes entament alors...
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