Les Fermiers de l'Ardèche limitent la casse

« Le contexte commercial n'est pas sans poser des difficultés », reconnaît la direction des Fermiers de l'Ardèche – groupe LDC, à Félines. « Nous comptons de nombreux clients dans la restauration collective et notamment scolaire, aujourd'hui à l'arrêt. Nous parvenons à compenser partiellement ces pertes par la vente en grandes et moyennes surfaces, qui progresse. Notre site de Félines limite ainsi la baisse des volumes d'activité à 5%, ce qui reste modeste. » L'export fonctionne également au ralenti : « Il est en réduction d'environ 15 % pour l'ensemble du groupe LDC. » La pintade particulièrement boudée Le poulet de chair Label Rouge et bio continue de faire recette. Cependant, le marché de la pintade est sérieusement perturbé : « C'est un produit que l'on vend beaucoup dans la restauration collective, moins en...