Les frères Royé : des projets plein la tête, les mains dans la terre
DIVERSIFICATION / Entre le maraîchage, les escargots et le pain, quel est le point commun ? Les frères Royé bien sûr ! Les frères jumeaux, Maël et Jehan, installés depuis 2011 pour l’un et 2013 pour l’autre, ont façonné au fil des ans une exploitation à leur image, devenant des acteurs incontournables du paysage économique de Rosières. Rencontre.
Derrière son bureau, Maël Royé termine une réunion avec son équipe administrative, en ce mois de janvier pluvieux. « Parfois, le travail manuel me manque un peu », glisse-t-il. Car pour ce maraîcher, installé en 2011 sur les terres de Rosières, son quotidien a bien changé depuis ses premiers défrichages de parcelles de vignes. Aujourd’hui, s’il peut préparer les ingrédients pour les recettes de pain de son boulanger ou encore prendre le relais sur la ferme d’escargots, il faut rembobiner quinze ans en arrière pour comprendre comment Maël Royé est passé des salades à la préparation de son propre levain. Tout commence à la retraite de son père, en 2008, qui vinifiait son propre vin sur deux hectares de vignes. Après un BPREA au Pradel, Maël décide de créer son propre atelier. Installé en agriculture biologique, il récupère deux ha de terres non exploitées, des anciennes vignes qu’il défriche, et commence le maraîchage sur 1 000 m2. « La première année, j’ai fait un focus sur cinq légumes et j’ai fait mon premier marché à Rosières, en juin 2021, avec 20 salades », rembobine-t-il, esquissant un sourire chargé de souvenirs. Son frère le rejoint deux ans pl...
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