Les plantes en plein boum !
La production de plantes aromatiques et médicinales (Ppam) et la cueillette sauvage connaît un bel essor en Ardèche. La filière bénéficie d’un marché porteur, mais exigeant et spéculatif.
Les entreprises de plantes aromatiques et médicinales ne cessent de se développer en Ardèche. On compte une centaine de producteurs et des cultures de petites surfaces principalement, à destination d’une production de plantes sèches, en frais ou congelé, mais aussi de distillation en huiles essentielles. Trois groupements de collecte et de commercialisation sont présents dans le département : la coopérative Vivacoop (Saint-Sernin), la Sarl PAM Ardèche (Vals-les-Bains) et la Sica Viva Plantes (Vals-les-Bains). Ces groupements se démarquent grâce à la qualité et la traçabilité de leur production. PAM Ardèche a opté pour le label bio Ecocert et Biopartenaire qui défend des engagements équitables entre partenaires économiques. Viva Plantes s’inscrit sous le label « Bio. Français. Équitable » qui garantit des échanges commerciaux équilibrés et durables. Vivacoop assure une grande partie de sa production en agriculture biologique. Ces engagements répondent aux attentes du m...
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