Les Ruchers de l’Ibie : des miels 100% ardéchois

Installés tout au sud du département à Lagorce, Élodie et Nicolas Leullier ne cachent pas leur passion pour l’élevage et la transhumance des abeilles. Leur projet ? « Produire du miel uniquement en Ardèche, le vendre en Ardèche et faire visiter notre miellerie et découvrir notre métier ! », explique Élodie Leullier, qui a baigné dans l’apiculture depuis son plus jeune âge. « Mon père avait des ruches et mes parents étaient très attachés à la nature donc l’apiculture m’a toujours attirée. » En 2010, elle se lance dans l’aventure en créant « Les Ruchers de Bizac » à Saint-Alban-Auriolles, où elle travaillait comme accompagnatrice équestre, sa seconde passion, à la ferme Équitation Chavetourte. Elle y avait rencontré Nicolas Leullier, également accompagnateur équestre qui effectue divers travaux agricoles sur la ferme. Quatre ans plus tard, ils s’installent en Gaec, développent l’exploitation...