Metro Valence et Montélimar s’engagent sur un approvisionnement local
RESTAURATION / L’enseigne Metro France, premier fournisseur alimentaire des restaurateurs et commerçants indépendants, a signé en janvier dernier une « Charte origine France » avec dix fédérations de la filière agricole et alimentaire. Cette charte se décline au niveau local, à Montélimar et Valence.
Aujourd’hui, 80 % des approvisionnements en restauration hors domicile ne seraient pas français. La moitié des légumes seraient issus de l’importation, une proportion qui s’élèverait même à 80 % pour les poulets. Face à cette situation, et pour répondre à une préoccupation croissante des consommateurs pour l’origine des produits, Metro France a signé une « Charte origine France » avec les représentants de l’agriculture et de l’alimentaire1. « Notre engagement doit aujourd’hui se décliner au niveau local, indique Vincent Ranou, directeur de Metro Montélimar. Nous devrions prochainement signer une charte locale avec mon collègue de Metro Valence et les représentants de la FDSEA de l’Ardèche et de la Drôme. Il poursuit : Nous travaillons déjà depuis des années à l’approvisionnement local, plus ou moins poussé selon les filières. Metro France a par exemple noué un partenariat fort...
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