Les anciens exploitants voyagent en Savoie

Le 16 juin dernier, 38 anciens exploitants du syndicat des anciens exploitants (SDAE) se sont rendus en Savoie, à Annecy, pour visiter la cave d’affinage Paccard. L’agriculteur qui les reçoit, leur explique le fonctionnement : « Chaque éleveur produit ses fromages et les livre à la cave pour être affinés, séchés et vendus par celle-ci. L’éleveur est payé chaque fin de mois », explique Robert Mylène, ancienne exploitante. Les voyageurs d’un jour ont pu déguster avant de se voir offrir une dégustation de fromages. En fin de visite, les anciens exploitants ont pu déguster des fromages de la cave. La journée s’est poursuivie avec un repas au restaurant l’Hermitage, de Thônes et une promenade en bateau sur le lac d’Annecy à la découverte des meilleurs points de vue des environs, avant de rentrer en fin de journée en Ardèche. Pour leur prochain voyage, l’an prochain, le syndicat envisage de voir plus grand et de partir trois jours à la découverte du Cantal.&nb...