Une souveraineté alimentaire à préserver
Mercredi 25 février, le stand de l’Ardèche a été inauguré en présence de nombreux élus, venus défendre la consommation de l’alimentation française et locale.
En ce cinquième jour de Salon, l’effervescence des années fastes semble lointaine. Avec une fréquentation en baisse de près de 28 %, les stands, pourtant parés de leurs plus beaux atouts pour attirer les visiteurs, sont rares dans ces allées exceptionnellement élargies de cette édition sans bovins sur fonds de DNC. Sur le stand de la marque Goûtez l’Ardèche, boutique officielle, c’est même la déconfiture : Gilles et Marie, qui tiennent le stand depuis l’ouverture, font face à une fréquentation réduite. « Il n’y a pas d’ambiance, on peut compter les personnes qui passent, on doit être en moyenne à une quarantaine de personnes par jour », déplorent-ils. « Aujourd’hui, je n’ai enregistré que 6 ventes », se désespère Marie, en fin de matinée. Et puis, soudain, c’est l’effervescence. Sur les stands de la Région Auvergne-Rhône-Alpes, le président de la Région Auvergne-Rhône-Alpes Fabrice Pannekoucke,...
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