Une reprise timide pour D'Ardèche & De Saison
MARCHE / La société coopérative D’Ardèche & De Saison a maintenu son chiffre d’affaires en avril en proposant une offre de produits frais et locaux aux GMS durant le confinement. Elle poursuit aujourd’hui cette initiative et retrouve tout doucement son activité avec la restauration collective et commerciale.
Depuis fin mai, la société coopérative D'Ardèche & De Saison (DADS) reprend progressivement la distribution de produits frais et locaux pour la restauration collective et commerciale dans le département. Et la reprise est très timide… Les établissements scolaires ardéchois ont rouvert leurs portes depuis la semaine du 25 mai mais à des niveaux de fréquentation bien inférieurs à la normale. Une situation difficile pour DADS car ce marché représentait 70 à 75 % de son chiffre d’année sur le début d’année 2020. Même constat concernant les commandes effectuées par les collectivités dont les salariés reviennent progressivement travailler sur site. « C’est catastrophique. Les commandes sont insignifiantes depuis fin mai. Leurs volumes représentent 10 à 15 % des volumes habituels », indique Nicolas Sabot, responsable commercial et logistique de DADS. « Pour une commune qui sert habituellement 95 repas / jour, elle en serv...
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